{"id":409,"date":"2022-06-24T10:53:12","date_gmt":"2022-06-24T08:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/?page_id=409"},"modified":"2026-08-30T01:30:32","modified_gmt":"2026-08-29T23:30:32","slug":"del-alfar-a-la-mesa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/index.php\/actividades\/del-alfar-a-la-mesa\/","title":{"rendered":"Del Alfar a la mesa"},"content":{"rendered":"\n<style>\n#alfar-mesa{--terracota:#b85f43;--terracota-osc:#874735;--melocoton:#f4d9c8;--crema:#fffaf2;--salvia:#dfe9df;--verde:#456b5b;--tinta:#3d3732;color:var(--tinta);font-size:17px;line-height:1.75;background:#fffdf8;padding:34px 24px;border-radius:10px}\n#alfar-mesa *{box-sizing:border-box} #alfar-mesa p{margin-top:0} #alfar-mesa h2{margin:0 0 16px;font-size:2rem;line-height:1.18;font-weight:600}\n#alfar-mesa img{display:block;width:100%;height:100%;object-fit:cover}\n#alfar-mesa .intro{max-width:900px;margin:0 auto 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class=\"intro\" aria-label=\"Presentaci\u00f3n\">\n<p>En el Alfar tambi\u00e9n se aprende entre fogones, bandejas y mesas. A lo largo del curso, el alumnado de Cocina y Restauraci\u00f3n y de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda prepara desayunos, comidas y meriendas como parte de su formaci\u00f3n pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p>Y queremos compartirlo. Nuestros servicios est\u00e1n abiertos al p\u00fablico, as\u00ed que puedes venir a desayunar, comer o merendar y conocer de cerca el trabajo que se hace cada d\u00eda en nuestras aulas, cocinas y sal\u00f3n comedor.<\/p>\n<strong class=\"llamada\">Ven a conocernos y disfruta de lo que prepara nuestro alumnado.<\/strong>\n<p>Eso s\u00ed, no somos un restaurante ni una cafeter\u00eda: cada servicio forma parte de la formaci\u00f3n de nuestro alumnado y se organiza pensando, ante todo, en su aprendizaje.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"seccion desayunos\"><div class=\"contenido\">\n<h2>Desayunos<\/h2>\n<p>Una forma estupenda de empezar el d\u00eda y, para nuestro alumnado, una oportunidad de poner en pr\u00e1ctica lo aprendido. Los desayunos se preparan dentro de las horas de formaci\u00f3n y combinan diferentes elaboraciones dulces y saladas.<\/p>\n<\/div><\/section>\n<section class=\"seccion comidas\">\n<div class=\"texto\"><h2>Comidas<\/h2>\n<p>De la cocina a la mesa. El alumnado de 2.\u00ba de Cocina prepara un men\u00fa con primero, segundo y postre, mientras que el alumnado de 1.\u00ba de Restauraci\u00f3n se encarga del servicio en sala.<\/p>\n<p class=\"nota\">Las plazas son limitadas y las comidas suelen requerir reserva.<\/p><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"seccion meriendas\">\n<div class=\"foto-principal\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/\/wp-content\/uploads\/cepa.alcorcon\/2026\/08\/bolleria-meriendas-cepa-alfar.jpg\" alt=\"Elaboraciones de boller\u00eda preparadas por el alumnado del CEPA Alfar.\"><\/div>\n<div class=\"texto\"><h2>Meriendas<\/h2>\n<p>Dulce, salado y muchas cosas reci\u00e9n hechas. Las meriendas corren a cargo del alumnado de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda, que prepara diferentes elaboraciones para poner en pr\u00e1ctica lo aprendido durante el curso.<\/p>\n<p>Una buena excusa para acercarte al Alfar, conocer nuestro trabajo y, de paso, merendar muy bien.<\/p><\/div>\n<\/section>\n<section class=\"practica\">\n<h2>Informaci\u00f3n pr\u00e1ctica<\/h2>\n<p>Aqu\u00ed encontrar\u00e1s los d\u00edas y horarios de desayunos, comidas y meriendas, los precios y, cuando sea necesario, c\u00f3mo realizar la reserva.<\/p>\n<p class=\"curso\">Curso 2026-27: informaci\u00f3n pr\u00f3ximamente.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"aprendizaje\">\n<h2>As\u00ed se aprende en el Alfar<\/h2>\n<p class=\"entradilla\">Elaborar, preparar, organizar y presentar: una muestra del trabajo pr\u00e1ctico que se realiza en el centro.<\/p>\n<div class=\"mosaico\">\n<figure class=\"proceso\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/\/wp-content\/uploads\/cepa.alcorcon\/2026\/08\/alumnado-elaborando-tarta-cepa-alfar.png\" alt=\"Alumnado del CEPA Alfar terminando una tarta durante la formaci\u00f3n pr\u00e1ctica.\"><\/figure>\n<figure class=\"buffet\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/\/wp-content\/uploads\/cepa.alcorcon\/2026\/08\/buffet-meriendas-cepa-alfar.jpg\" alt=\"Buffet de meriendas preparado por el alumnado del CEPA Alfar.\"><\/figure>\n<figure class=\"tarta\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cepa.alcorcon\/\/wp-content\/uploads\/cepa.alcorcon\/2026\/08\/tarta-elaborada-cepa-alfar.png\" alt=\"Tarta elaborada por el alumnado de Panader\u00eda y Pasteler\u00eda del CEPA Alfar.\"><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Alfar tambi\u00e9n se aprende entre fogones, bandejas y mesas. 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