{"id":3296,"date":"2026-02-06T13:08:38","date_gmt":"2026-02-06T12:08:38","guid":{"rendered":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/?p=3296"},"modified":"2026-05-07T13:09:40","modified_gmt":"2026-05-07T11:09:40","slug":"comunicado-a-las-familias-usuarias-del-servicio-de-comedor-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/index.php\/2026\/02\/06\/comunicado-a-las-familias-usuarias-del-servicio-de-comedor-escolar\/","title":{"rendered":"Comunicado a las familias usuarias del servicio de comedor escolar"},"content":{"rendered":"<p>Estimadas familias,<\/p>\n<p>Nos dirigimos a ustedes para informarles de los cambios que se van a aplicar en los<br \/>\nmen\u00fas del comedor escolar en los pr\u00f3ximos meses, con el objetivo de aclarar las dudas<br \/>\nque puedan haber surgido recientemente.<\/p>\n<p>Estas modificaciones no responden a una decisi\u00f3n del centro ni de la empresa de<br \/>\nrestauraci\u00f3n, sino que son consecuencia directa de la entrada en vigor del Real Decreto<br \/>\n315\/2025 sobre alimentaci\u00f3n saludable y sostenible en centros educativos, normativa<br \/>\nestatal de obligado cumplimiento para todos los colegios (p\u00fablicos, concertados y<br \/>\nprivados) que disponen de servicio de comedor.<\/p>\n<p><strong>CAMBIO PRINCIPAL<\/strong><\/p>\n<p>Uno de los aspectos principales que introduce esta nueva normativa es la obligatoriedad<br \/>\nde incorporar prote\u00edna vegetal como segundo plato con una frecuencia m\u00ednima de una<br \/>\nvez por semana y pudiendo llegar hasta cinco veces semanales.<br \/>\nEsto supone un cambio importante respecto a los modelos de men\u00fa anteriores y<br \/>\nresponde a criterios nutricionales actuales basados en recomendaciones cient\u00edficas y<br \/>\nsanitarias, orientadas a fomentar una alimentaci\u00f3n equilibrada, variada y sostenible<br \/>\ndesde la infancia.<\/p>\n<p><strong>OTRAS ADAPTACIONES OBLIGATORIAS DEL MEN\u00da<\/strong><\/p>\n<p>El Real Decreto tambi\u00e9n establece frecuencias concretas de consumo de distintos grupos<br \/>\nde alimentos, entre ellas:<\/p>\n<ul>\n<li>Legumbres: 1\u20132 veces por semana<\/li>\n<li>Pasta: 1 vez por semana<\/li>\n<li>Arroz: 1 vez por semana<\/li>\n<li>Carne: m\u00e1ximo 3 veces por semana<\/li>\n<li>Pescado: 1\u20133 veces por semana<\/li>\n<li>Huevo: 1\u20132 veces por semana<\/li>\n<li>Ensaladas: 3\u20134 veces por semana<\/li>\n<li>Fruta fresca: 4\u20135 veces por semana<\/li>\n<li>L\u00e1cteo: 1 vez por semana<\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, se exige la inclusi\u00f3n de 4 raciones mensuales de cereales integrales (arroz o<br \/>\npasta).<\/p>\n<p>Asimismo, se regulan aspectos como los m\u00e9todos de cocinado recomendados, el tipo de<br \/>\naceites permitidos, el uso obligatorio de sal yodada y, en fases posteriores, el porcentaje<br \/>\nm\u00ednimo de productos de temporada y ecol\u00f3gicos.<\/p>\n<p>Entendemos que cualquier modificaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n escolar puede generar<br \/>\npreguntas o inquietudes. Por ello, queremos transmitirles tranquilidad: los men\u00fas se<br \/>\ndise\u00f1an siguiendo criterios nutricionales profesionales y cumpliendo estrictamente la<br \/>\nlegislaci\u00f3n vigente, con el objetivo de garantizar una alimentaci\u00f3n saludable y adecuada<br \/>\npara el alumnado.<\/p>\n<p>Agradecemos su comprensi\u00f3n y colaboraci\u00f3n ante estas actualizaciones obligatorias.<br \/>\nTanto el centro educativo como la empresa responsable del servicio estamos a su<br \/>\ndisposici\u00f3n para resolver cualquier duda o aclaraci\u00f3n que necesiten.<br \/>\nAtentamente,<\/p>\n<p>Empresa de comedor escolar Arce.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2579\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2025\/10\/cropped-logo.png\" alt=\"\" width=\"190\" height=\"190\" srcset=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2025\/10\/cropped-logo.png 190w, https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2025\/10\/cropped-logo-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 190px) 100vw, 190px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/02\/Usuarios-de-Comedor.pdf\">Usuarios de Comedor<\/a><\/p>\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\" hidden class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/02\/Usuarios-de-Comedor.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incrustado de Usuarios de Comedor.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-5b49a4f7-d2b9-487f-8064-f72be85f6dab\" href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/02\/Usuarios-de-Comedor.pdf\">Usuarios de Comedor<\/a><a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/02\/Usuarios-de-Comedor.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-5b49a4f7-d2b9-487f-8064-f72be85f6dab\">Descarga<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estimadas familias, Nos dirigimos a ustedes para informarles de los cambios que se van a aplicar en los men\u00fas del comedor escolar en los pr\u00f3ximos meses, con el objetivo de aclarar las dudas que puedan haber surgido recientemente. Estas modificaciones no responden a una decisi\u00f3n del centro ni de la empresa de restauraci\u00f3n, sino que<\/p><\/div>\n<div class=\"blog-btn\"><a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/index.php\/2026\/02\/06\/comunicado-a-las-familias-usuarias-del-servicio-de-comedor-escolar\/\" class=\"home-blog-btn\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-3296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-familias"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false],"landscape":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false],"portraits":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false],"thumbnail":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-300x300.png",300,300,true],"large":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-1024x1024.png",696,696,true],"thumblist":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-300x300.png",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-500x500.png",500,500,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-474x324.png",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-391x260.png",391,260,true],"tileview":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-300x400.png",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false],"2048x2048":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false],"sow-carousel-default":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-272x182.png",272,182,true],"sow-post-carousel-overlay-theme":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-360x476.png",360,476,true],"sow-post-carousel-cards-theme":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13-360x240.png",360,240,true],"rt_custom":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/\/wp-content\/uploads\/cp.federicorubio.madrid\/2026\/05\/13.png",1080,1080,false]},"rttpg_author":{"display_name":"tic.cp.federicorubio.madrid","author_link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/index.php\/author\/cuenta_tic-cp-federicorubio-madrid\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.federicorubio.madrid\/index.php\/category\/informacion-familias\/\" rel=\"category tag\">Informaci\u00f3n a las familias<\/a>","rttpg_excerpt":"Estimadas familias, Nos dirigimos a ustedes para informarles de los cambios que se van a aplicar en los men\u00fas del comedor escolar en los pr\u00f3ximos meses, con el objetivo de aclarar las dudas que puedan haber surgido recientemente. 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