{"id":5409,"date":"2026-04-08T12:03:51","date_gmt":"2026-04-08T10:03:51","guid":{"rendered":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/?p=5409"},"modified":"2026-04-08T12:14:02","modified_gmt":"2026-04-08T10:14:02","slug":"carta-a-las-familias-sobre-el-real-decreto-de-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/2026\/04\/08\/carta-a-las-familias-sobre-el-real-decreto-de-nutricion\/","title":{"rendered":"Carta a las familias sobre el Real Decreto sobre Comedores Escolares Saludables y Sostenibles"},"content":{"rendered":"<p>Queridas familias,<\/p>\n<p>Queremos compartir una noticia importante que marcar\u00e1 un paso adelante en la alimentaci\u00f3n de nuestros hijos e hijas en los comedores escolares.<\/p>\n<p>El Gobierno ha aprobado el Real Decreto 315\/2025 sobre Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, una normativa que busca mejorar la calidad de la alimentaci\u00f3n en los centros educativos, fomentando h\u00e1bitos saludables desde la infancia. Esta medida ser\u00e1 obligatoria a partir de abril de 2026, y desde Aramark queremos facilitar informaci\u00f3n a las familias acerca de su aplicaci\u00f3n para poder resolver posibles dudas sobre este nuevo Real Decreto:<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 mejoras sobre el men\u00fa traer\u00e1 esta normativa?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>M\u00e1s fruta y hortalizas frescas, de temporada y proximidad.<\/li>\n<li>Introducci\u00f3n de productos ecol\u00f3gicos y cereales integrales.<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de frituras, precocinados, carnes rojas y procesadas.<\/li>\n<li>Aumento de platos vegetales con legumbres y cereales como segundo plato.<\/li>\n<li>Limitaci\u00f3n de productos poco saludables en los colegios que dispongan de cafeter\u00edas y m\u00e1quinas vending.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 tipos de prote\u00ednas vegetales se usar\u00e1n?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Los segundos platos con prote\u00edna de origen 100% vegetal, ser\u00e1n a base de legumbres (especialmente garbanzos, alubias, lentejas, guisantes, soja) y cereales (especialmente trigo y arroz) o la combinaci\u00f3n de ambos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfCambian las cantidades con el nuevo RD?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las raciones no se ven modificadas, y atienden a la recomendaciones publicadas por el Ministerio de Sanidad y el de Educaci\u00f3n en el marco de la estrategia NAOS, el cual ha sido coordinado t\u00e9cnicamente por la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 criterios determinan la frecuencia de carne\/pescado\/huevo\/yogur?<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las frecuencias de carnes, pescados, huevos y yogures con az\u00facar a\u00f1adido, se basa en la evidencia cient\u00edfica disponible para lograr una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible. Hay limitaciones en su uso cuando est\u00e1n procesados, precocinados o fritos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Todos estas mejoras est\u00e1n alineadas con nuestro compromiso, dentro del programa \u201cAlimentando el futuro de una generaci\u00f3n\u201d, un proyecto educativo que llevamos a\u00f1os desarrollando para ofrecer men\u00fas equilibrados, variados y saludables, dise\u00f1ados por nuestro equipo de nutricionistas y chefs.<\/p>\n<p>Ponemos a vuestra disposici\u00f3n la web y App gratuita \u201cEl Gusto de Crecer\u201d, donde encontrar\u00e9is recetas saludables, recomendaciones para las cenas, el men\u00fa mensual y m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Estamos convencidos de que esta iniciativa tendr\u00e1 un impacto positivo en la salud y el bienestar de nuestros ni\u00f1os y ni\u00f1as, y agradecemos de antemano vuestra colaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p>Un cordial saludo,<\/p>\n<p>ARAMARK<\/p>\n<p>Mario Rodr\u00edguez,<\/p>\n<p>Director Nacional de Operaciones<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/CartaFamilias_RDComedoresEscolares_Castellano.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CartaFamilias_RDComedoresEscolares_<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queridas familias, Queremos compartir una noticia importante que marcar\u00e1 un paso adelante en la alimentaci\u00f3n de nuestros hijos e hijas en los comedores escolares. El Gobierno ha aprobado el Real &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5411,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,44],"tags":[],"post_folder":[],"class_list":["post-5409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-secretaria"],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false],"landscape":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false],"portraits":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false],"thumbnail":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-150x150.png",150,150,true],"medium":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-300x165.png",300,165,true],"large":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",800,439,false],"thumblist":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-300x300.png",300,300,true],"thumbrelated":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-500x460.png",500,460,true],"meccarouselthumb":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-474x324.png",474,324,true],"gridsquare":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-391x260.png",391,260,true],"tileview":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-300x400.png",300,400,true],"1536x1536":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false],"2048x2048":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false],"onepress-blog-small":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-300x150.png",300,150,true],"onepress-small":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-480x300.png",480,300,true],"onepress-medium":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-640x400.png",640,400,true],"sow-carousel-default":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-272x182.png",272,182,true],"sow-post-carousel-overlay-theme":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-360x460.png",360,460,true],"sow-post-carousel-cards-theme":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares-360x240.png",360,240,true],"rt_custom":["https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/\/wp-content\/uploads\/cp.pedrobrimonis.humanes\/2026\/04\/RD-comedores-escolares.png",838,460,false]},"rttpg_author":{"display_name":"tic.cp.pedrobrimonis.humanes","author_link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/author\/cuenta_tic-cp-pedrobrimonis-humanes\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"<a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/category\/noticias\/\" rel=\"category tag\">NOTICIAS<\/a> <a href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/category\/secretaria\/\" rel=\"category tag\">Secretar\u00eda<\/a>","rttpg_excerpt":"Queridas familias, Queremos compartir una noticia importante que marcar\u00e1 un paso adelante en la alimentaci\u00f3n de nuestros hijos e hijas en los comedores escolares. El Gobierno ha aprobado el Real ...","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5409"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5414,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5409\/revisions\/5414"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5411"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5409"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/cp.pedrobrimonis.humanes\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=5409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}