Equipo humano
Número de alumnos que participan: 4 alumnos
Edad media de los participantes: 19 años
50% hombres, 50% mujeres
Número de profesores impulsores del proyecto: Una profesora
Organizaciones colaboradoras: Este proyecto cuenta con la colaboración de otro ciclo formativo del centro educativo.
Descripción
Creación de una pastelería con los siguientes servicios:
- Bufet de productos de pastelería y confitería.
- Taller de tartas personalizadas.
- Tour por el taller.
Objetivos:
- Iniciar un proyecto viable y motivador.
- Aportar como valor añadido la posibilidad de que el cliente sea el protagonista en la elaboración de su pastel y vea de primera mano cómo se ha elaborado.
- Servicio al cliente excepcional y de calidad.
Viabilidad
Este proyecto está en la fase de planificación y creación, pero ya se determina el gran potencial que puede tener este sector en auge, contando también con equipos humanos y materiales para poder materializarlo.
Justificación
La razón de la idea es ofrecer una experiencia única en la que el cliente pueda estar implicado y/o conozca la elaboración de los productos. Que pueda adquirir práctica o conocimiento en el área de repostería o simplemente disfrutar de los productos pasteleros.
