Taller «Cómo montar una consultora de restaurantes», con Roberto Ruiz Rúa, en el IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Taller de Emprendimiento «Cómo montar una consultora de restaurantes», con Roberto Ruiz Rúa, en APE del IES Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

El objetivo de este taller es proporcionar a los alumnos, una formación, totalmente experiencial, muy práctica y dinámica, sobre cuáles son los pasos necesarios para poder poner en marcha, crear y gestionar una consultora de restaurantes de forma viable, coherente y competitiva.

¿En qué consiste el trabajo de un consultor de restaurante?

Un consultor es un profesional que trabaja con el objetivo de que el proyecto o negocio gastronómico sea viable, coherente y competitivo en cualquiera de las fases.

Los principales problemas que resuelve un consultor son mejorar la rentabilidad del negocio, incrementar las ventas, eficiencia de las cartas, crear un ambiente de trabajo más eficaz y productivo, expansión y diseño de nuevas líneas de negocio.

Roberto Ruiz Rúa es un consultor de restaurante de renombre internacional, especializado en el sector de la restauración. Es ampliamente reconocido por su profunda experiencia y conocimiento en el mundo de la hostelería, lo que le ha llevado a convertirse en una figura de referencia para muchos emprendedores y empresarios del sector.