{"id":8311,"date":"2025-11-17T13:07:41","date_gmt":"2025-11-17T12:07:41","guid":{"rendered":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.leonardodavinci.majadahonda\/?p=8311"},"modified":"2025-11-19T20:28:30","modified_gmt":"2025-11-19T19:28:30","slug":"visita-al-centro-nacional-de-microbiologia-del-instituto-de-salud-carlos-iii-semana-de-la-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.leonardodavinci.majadahonda\/2025\/11\/17\/visita-al-centro-nacional-de-microbiologia-del-instituto-de-salud-carlos-iii-semana-de-la-ciencia\/","title":{"rendered":"Visita al Centro Nacional de Microbiolog\u00eda del Instituto de Salud Carlos III ( Semana de la Ciencia)"},"content":{"rendered":"

Los alumnos de 4\u00b0 de la ESO de la optativa de proyectos en investigaci\u00f3n cient\u00edfica e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica han visitado el Centro Nacional de Microbiolog\u00eda del Instituto de Salud Carlos III para conocer m\u00e1s sobre los hongos y su importancia. El Doctor Oscar Zaragoza y su equipo les han mostrado su gran importancia en numerosos campos relacionados con la salud y la producci\u00f3n de alimentos. As\u00ed\u00a0 los alumnos han aprendido la importancia de las levaduras para producir alimentos como el queso, el pan, la cerveza o el vino. Adem\u00e1s de saber que son seres vivos que pueden fabricar medicamentos, como ya pusiera de manifiesto Alexander Fleming con el descubrimiento del primer antibi\u00f3tico: la penicilina. Como curiosidad tambi\u00e9n les han contado que actualmente se usan los hongos para producir materiales de construcci\u00f3n e incluso producir tejidos para elaborar prendas de vestir. El Doctor Zaragoza ha explicado que existen teor\u00edas que afirman que el verdadero motivo de la extinci\u00f3n de los dinosaurios fueron los hongos o que tambi\u00e9n hay quien les responsabiliza de la denominada maldici\u00f3n de Tutankam\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s nuestros alumnos han sido conscientes de que, a pesar de tener muchos hongos conviviendo con nosotros, algunos pueden causarnos enfermedades, a los seres humanos, pero tambi\u00e9n a otros animales y plantas. Les ha sorprendido mucho saber que existieron hongos gigantes en el Dev\u00f3nico o que el organismo m\u00e1s grande que existe en el planeta es un hongo con una edad de m\u00e1s de 2000 a\u00f1os. A partir de esta visita siempre recordar\u00e1n que la variedad de tomate RAF es aquel Resistente a Fusarium (un hongo).<\/p>\n

En esta visita, los alumnos hicieron tambi\u00e9n tinciones, observaciones en microscopio de fluorescencia, PCR, vidualizaci\u00f3n de ADN, micropipetearon y vieron como las larvas del insecto lepid\u00f3ptero Galleria mellonella han sustituido a las ratas en la investigaci\u00f3n sobre la respuesta inmunitaria a las infecciones. Gracias a todos y, en especial, al Doctor Zaragoza por ampliar el cupo y acogerles a todos en esta estupenda aventura.<\/p>\n

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