La formación profesional en el sistema educativo se define como el conjunto de acciones formativas que capacitan para el desempeño cualificado de las diversas profesiones, el acceso al empleo y la participación activa en la vida social, cultural y económica. Es decir, es un conjunto de titulaciones y cursos orientados a la adquisición y desarrollo de competencias profesionales (conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes) y personales a lo largo de la vida.
Las competencias profesionales permiten desempeñar y realizar una actividad, función o rol profesional en nuestro país, y abre la puerta a la libre circulación de los trabajadores.
La Formación Profesional se organiza mediante familias profesionales: existen 26 familias profesionales y cinco niveles de cualificación, de acuerdo al grado de conocimiento, iniciativa, autonomía y responsabilidad preciso para realizar dicha actividad laboral.
La familia de Administración y Gestión está presente en todos los sectores productivos.
Familias Profesionales: Administración y Gestión, Agraria, Marítimo-Pesquera, Industrias Alimentarias, Química, Imagen Personal, Sanidad, Seguridad y Medio Ambiente, Fabricación Mecánica, Electricidad y Electrónica, Energía y Agua, Instalación y Mantenimiento, Industrias Extractivas, Transporte y Mantenimiento de Vehículos, Edificación y Obra Civil, Vidrio y Cerámica, Madera, Mueble y Corcho, Textil, Confección y Piel, Artes Gráficas, Imagen y Sonido, Informática y Comunicaciones, Comercio y Marketing, Servicios Socioculturales y a la Comunidad, Hostelería y Turismo, Actividades Físicas y Deportivas, y Artes y Artesanías.