{"id":2191,"date":"2025-01-30T12:20:02","date_gmt":"2025-01-30T11:20:02","guid":{"rendered":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/?page_id=2191"},"modified":"2025-02-06T10:17:08","modified_gmt":"2025-02-06T09:17:08","slug":"analisis-sensorial-de-los-vinos-blancos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/formacion-profesional-empleo\/analisis-sensorial-de-los-vinos-blancos\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis sensorial de los vinos blancos"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:40%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"531\" src=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/\/wp-content\/uploads\/ies.vid.madrid\/2025\/01\/analisis-vinos-blancos-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2212\" srcset=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/\/wp-content\/uploads\/ies.vid.madrid\/2025\/01\/analisis-vinos-blancos-3.jpg 500w, https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/\/wp-content\/uploads\/ies.vid.madrid\/2025\/01\/analisis-vinos-blancos-3-282x300.jpg 282w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-bottom is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:60%\">\n<p class=\"has-white-color has-text-color has-background has-medium-font-size\" id=\"datosCiclo\" style=\"background-color:#6d9e80\">&#8211; C\u00f3digo: <strong>INAH08<\/strong><br>&#8211; Nivel de cualificaci\u00f3n: 2<br>&#8211; Duraci\u00f3n: <strong>60 horas<\/strong><br>&#8211; Sesiones: <strong>12 sesiones de 5 horas<\/strong><br>&#8211; Horario: <strong>lunes a viernes de 16h a 21h<\/strong><br>&#8211; Fechas: <strong>de 12 a 27 marzo 2025<\/strong><br>&#8211; Lugar: <strong>CIFP Escuela de la Vid<\/strong><br>&#8211; Plazas: <strong>15<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Objetivo<\/h2>\n\n\n\n<p>Aplicar los aspectos metodol\u00f3gicos para el an\u00e1lisis organol\u00e9ptico de vinos de blancos con el fin de relacionar las caracter\u00edsticas sensoriales con los distintos m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n y crianza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Criterios de acceso del alumnado<\/h2>\n\n\n\n<p>Alumnado prioritariamente <strong>desempleado<\/strong>, con car\u00e1cter general residentes en la <strong>Comunidad de Madrid<\/strong>, inscritos en la red de oficinas del <strong>SEPE<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Requisitos Acad\u00e9micos<\/h3>\n\n\n\n<p>Debe cumplir uno de los isguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Certificado de profesionalidad de nivel 1<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00edtulo Profesional B\u00e1sico (FP B\u00e1sica)<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00edtulo de Graduado en Educaci\u00f3n Secundaria Obligatoria (ESO) o equivalente<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00edtulo de T\u00e9cnico (FP Grado Medio) o equivalente<\/li>\n\n\n\n<li>Certificado de profesionalidad de nivel 2<\/li>\n\n\n\n<li>Haber superado la prueba de acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio<\/li>\n\n\n\n<li>Haber superado cualquier prueba oficial de acceso a la universidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:30px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00f3dulos<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th><\/th><th><strong>1<\/strong><br><br><strong>Introducci\u00f3n al vino blanco<\/strong><\/th><th>2<br><br><strong>Principios del an\u00e1lisis sensorial<\/strong><\/th><th>3<br><br><strong>Sentidos que intervienen en la cata<\/strong><\/th><th>4<br><br><strong>Cata de vinos blancos<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Duraci\u00f3n<\/strong><\/td><td>10 horas<\/td><td>10 horas<\/td><td>20 horas<\/td><td>20 horas<\/td><\/tr><tr><td><strong>Objetivo<\/strong><\/td><td>Describir el origen del vino y los diferentes tipos de vinos blancos, los procesos previos a la elaboraci\u00f3n, as\u00ed como el proceso de vinificaci\u00f3n de vino blanco, las t\u00e9cnicas y equipos empleados.<\/td><td>Aplicar una metodolog\u00eda para el an\u00e1lisis sensorial del vino que permita normalizar los ensayos de cata.<\/td><td>Relacionar los sabores fundamentales y los compuestos del vino que se perciben con mayor intensidad con los sentidos implicados en la degustaci\u00f3n del vino.<\/td><td>Describir las propiedades y caracter\u00edsticas sensoriales de los vinos blancos mediante ensayos de valoraci\u00f3n visual, olfativa y gustativa.<\/td><\/tr><tr><td><strong>Contenidos<br>teorico-pr\u00e1cticos<\/strong><\/td><td>&#8211; Origen del vino y componentes<br>&#8211; Procesos de elaboraci\u00f3n y crianza<br>&#8211; Tipos de vino blanco<\/td><td>&#8211; Caracterizaci\u00f3n de los principios de la cata<br>&#8211; Descripci\u00f3n de las condiciones ambientales<br>&#8211; Identificaci\u00f3n del tipo de cata<br>&#8211; Interpretaci\u00f3n de las fichas de cata<br><\/td><td>&#8211; Visual<br>&#8211; Olfativo<br>&#8211; Gustativo<\/td><td>&#8211; Realizaci\u00f3n del an\u00e1lisis sensorial<br>&#8211; Reconocimiento de vinos blancos<br>&#8211; Relaci\u00f3n caracter\u00edsticas-elaboraci\u00f3n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inscripci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Requisitos<\/strong>: \n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>T\u00edtulo de Graduado en Educaci\u00f3n Secundaria Obligatoria (ESO)<\/li>\n\n\n\n<li>Inscripci\u00f3n como demandante de empleo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Rellena el <strong>formulario <\/strong>(accede a trav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/formularios.educa.madrid.org\/index.php\/417573?newtest=Y&amp;lang=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">este enlace<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Valoraci\u00f3n de las solicitudes<\/strong>: Una vez finalidado el plazo de recepci\u00f3n de solicitudes se proceder\u00e1 a la valoraci\u00f3n  de las mismas. Se comunicar\u00e1 a cada solicitante si es admitido en el curso en fecha previa al inicio del mismo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-a89b3969 wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button is-style-outline is-style-outline--1\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/formacion-profesional-empleo\/\" style=\"border-radius:0px;background-color:#5e2129\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volver al listado de cursos<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8211; C\u00f3digo: INAH08&#8211; Nivel de cualificaci\u00f3n: 2&#8211; Duraci\u00f3n: 60 horas&#8211; Sesiones: 12 sesiones de 5 horas&#8211; Horario: lunes a viernes de 16h a 21h&#8211; Fechas: de 12 a 27 marzo 2025&#8211; Lugar: CIFP Escuela de la Vid&#8211; Plazas: 15 Objetivo Aplicar los aspectos metodol\u00f3gicos para el an\u00e1lisis organol\u00e9ptico de vinos de blancos con el fin [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":1088,"menu_order":20,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"folder":[],"class_list":["post-2191","page","type-page","status-publish","hentry"],"rttpg_featured_image_url":null,"rttpg_author":{"display_name":"tic.ies.vid.madrid","author_link":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/author\/cuenta_tic-ies-vid-madrid\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":false,"rttpg_excerpt":"&#8211; C\u00f3digo: INAH08&#8211; Nivel de cualificaci\u00f3n: 2&#8211; Duraci\u00f3n: 60 horas&#8211; Sesiones: 12 sesiones de 5 horas&#8211; Horario: lunes a viernes de 16h a 21h&#8211; Fechas: de 12 a 27 marzo 2025&#8211; Lugar: CIFP Escuela de la Vid&#8211; Plazas: 15 Objetivo Aplicar los aspectos metodol\u00f3gicos para el an\u00e1lisis organol\u00e9ptico de vinos de blancos con el fin&hellip;","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2191"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2253,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2191\/revisions\/2253"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/site.educa.madrid.org\/ies.vid.madrid\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/folder?post=2191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}