- El Real Armada y Parga y López son pioneros en obtener este sello de calidad, puesto que somos la primera cocina de un centro público en toda España en obtener la acreditación. Dada su dificultad las empresas han certificado cocinas centrales nunca centros educativos. Como bien sabéis tenemos muchas más limitaciones que en instalaciones nuevas y más grandes.
- La acreditación implica auditorias anuales para comprobar la constante mejora y seguridad para el servicio de menús a alérgicos.
- Se establecen rigurosos controles analíticos para la detección de alérgenos en todos los procesos de elaboración de los menús.
Además de contar con las instalaciones adecuadas, nuestro Servicio de Comedor incluye una alimentación equilibrada y saludable para nuestros alumnos.
Menús 2025/26
- Cocinamos en nuestras instalaciones partiendo de materias primas básicas, eliminando todo tipo de caldos concentrados, potenciadores de sabor, tomate frito en conserva, etc.
- Parte de los proveedores que seleccionamos, son productores de agricultura ecológica y, el resto, son selecciondos meticulosamente y les solicitamos la máxima calidad en sus productos.
- Facilitamos, desde hace años, la alimentación a todos los alumnos con alergias, intolerancias, necesidades médicas o cualquier otro requisito que nos soliciten por motivos personales.