Nombre de la empresa: EMCESA
Ubicación: Av. del Monte Boyal, 233, 236, 45950 Casarrubios del Monte, Toledo
Dirección de email/URL para postular: rrhh@emcesa.com
Sitio web de la empresa: https://emcesa.com/contacto/
Descripción del puesto ofertado:
Análisis microbiológicos de materias primas y productos para control de patógenos mediante técnicas de inmunoensayo (VIDAS), RT-PCR y placas cromogénicas (Petrifilm). Análisis de superficies y ambientes. Preparación de muestras y medios de cultivo.
Análisis físico-químicos: agua de consumo humano, carnes picadas mediante equipo de infrarrojo cercano (NIR), medición de pH en carnes frescas.
Análisis alérgenos (kits inmunoensayo).
Análisis organolépticos en productos cárnicos para los estudios de vida útil realizados por la empresa y registro de resultados.
Ejecución de paneles de cata para análisis sensorial de productos.
Realización de algunos controles de calidad en planta de fabricación y revisiones documentales.
Tareas de limpieza y mantenimiento del laboratorio