El Departamento de Sanidad del Instituto está constituido por profesores de las especialidades de Procesos sanitarios y Procedimientos sanitarios y asistenciales con amplia experiencia en impartir los ciclos formativos de Cuidados auxiliares de enfermería (Grado medio) y de Dietética (Grado superior) 


Los criterios metodológicos que utilizamos en nuestras clases son los siguientes:


.- Damos mucha importancia a los contenidos de carácter práctico mediante la realización de clases y supuestos prácticos con el fin de facilitar la integración rápida de los alumnos en el campo laboral.
.- Pretendemos que los alumnos aprendan a partir de sus conocimientos previos y que puedan construir por ellos mismos los nuevos conocimientos que se explican en las clases.
.- Favorecemos la motivación del alumno mediante la realización de actividades relacionadas con su campo laboral que estén actualizadas y resulten atractivas para ellos
.- Fomentamos la autonomía de los alumnos en la realización de las prácticas con el fin de que puedan aplicar esta actitud cuando estén integrados en el campo laboral
.- Realizamos una formación integral favoreciendo una actitud positiva hacia los estudios, y una relación de respeto entre los alumnos y con el profesorado. 
.- Utilizamos y combinamos en nuestras clases diferentes tipos de técnicas de aprendizaje: clase magistral, realización de trabajos en grupo, utilización de tecnología de la información y la comunicación, clases prácticas, etc.
.- Atendemos las diferentes necesidades formativas de nuestros alumnos según sus intereses y motivaciones.
.- Aseguramos que nuestros alumnos realicen prácticas en centros públicos y privados de reconocido prestigio y que complementen la formación aprendida en el Instituto  


Ciclo de Cuidados Auxiliares de Enfermería

Ciclo de Dietética