La formación profesional, debería ofrecer a sus estudiantes como una de sus principales ventajas diferenciales y competitivas, el acercamiento real a la práctica profesional y las realidades laborales de los sectores empresariales para los que dichos alumnos se preparan.
Desde el área de turismo del departamento de Hostelería y Turismo del IES María de Zayas y Sotomayor, queremos contribuir a este ideal a través de la creación de un aula de Gestión Turística, de forma que los alumnos aprovechen las oportunidades que el Centro por sus características específicas (Ej. Aulas restaurante, gran volumen de alumnado…etc.) ofrece para el desarrollo de competencias profesionales y habilidades sociales tan importantes en el perfil profesional de nuestro alumnado de los ciclos de turismo.
Esperamos que este esfuerzo sirva no solo para el logro de las aspiraciones anteriormente citadas, sino también para la mejora en la calidad educativa, el trabajo cooperativo entre los miembros del departamento y resto del centro, así como con las instituciones y colectivos de nuestro entorno y además para impulsar la mejora continua y la innovación en nuestro centro educativo.