Comunicación presentada en la Semana Sindical Nacional de Investigación-Industria, celebrada en Madrid, del 20 al 25 de abril de 1970. Fue elaborada por Don Ildefonso Mareca Cortés (Subdirector de la Escuela Sindical de la Vid e Industrias Derivadas en aquel año). Lleva por título: «Disolución y evolución del color en los vinos tintos»
La Escuela de la Vid ha contado con profesores extraordinarios desde su fundación, Ildefonso Mareca Cortés fue uno de ellos. Este profesor era Doctor en Química Industrial e Investigador científico en el Centro Superior de Investigaciones Científicas (C.S.I.C). Se conservan apuntes, comunicaciones, discursos, de docentes de gran relieve en los fondos de la Escuela.
Categoría: escrito / comunicación.
Datación: (1970)
Estado de conservación: operacional /
Procedencia: Dotación histórica centro
Denominación: Comunicación «Disolución y evolución del color en los vinos tintos».
Nº catálogo: (EDV0023)
Centro docente: CIFP Escuela de la Vid
Ubicación de ítem: Museo Escuela de la Vid
Observaciones: Comunicación «Disolución y evolución del color en los vinos tintos»,