Agraria / Centro docente / Familia Profesional / IES Escuela de la Vid / Patrimonio material Apuntes de clase sobre fermentación alcohólica Apuntes de clase sobre fermentación alcohólica de los mostos de uva, elaborados en el año 1970 por José M. Xandri Tagüeña ( Ingeniero-Director de la Escuela Sindical de la Vid …