Este año, el CEPA Pan Bendito, a través del ciclo de 1º y 2º de Cocina y Restauración, ha
tenido la oportunidad de viajar del 4 al 14 de marzo de 2026 a Salzburgo (Austria) para
conocer una escuela comunitaria, la Volkshochschule. Allí pudimos comprobar que es
posible apostar por una educación diversa que atiende a diferentes edades, intereses y
formaciones en un mismo espacio.
Durante la movilidad, participamos en distintas actividades como clases de pilboxing (una
combinación de pilates y boxeo), cocina hindú, alfabetización en alemán y clases de inglés.
También realizamos un escape room por la ciudad de Salzburgo, que nos permitió descubrir
algunos de sus puntos y monumentos más importantes.
Además, tuvimos la oportunidad de conocer la amplia oferta formativa del centro, que
abarca desde educación creativa para niños de entre 10 y 14 años, programas para jóvenes
de 17 a 19 años que están explorando su futuro profesional, hasta cursos dirigidos a
personas adultas, tanto de alfabetización como de competencias digitales. Todo ello se
complementa con una gran variedad de talleres deportivos, culturales, gastronómicos
lingüísticos y musicales.
Cabe destacar que, por primera vez en este tipo de movilidades, hemos contado con la
participación de un alumno sordo, lo que ha supuesto un paso importante hacia una mayor
inclusión y accesibilidad en nuestros proyectos Erasmus+. Esta experiencia ha enriquecido
notablemente al grupo y ha reforzado nuestro compromiso con una educación
verdaderamente inclusiva.
En definitiva, podemos afirmar que la Volkshochschule es una institución diversa, moderna y
comprometida con un aprendizaje adaptado a los distintos perfiles del alumnado. Desde el
CEPA Pan Bendito, nos llevamos una experiencia muy enriquecedora, tanto por la calidad
educativa del centro como por la acogida de su equipo y el valor cultural de la ciudad de
Salzburgo.