COMEDOR ESCOLAR

Todos los alumnos que solicitaron el servicio de comedor este año han sido admitidos,
el centro cuenta con 220 comensales.
Eurest-Scolarest es la empresa de hostelería, que estando acreditada por la Comunidad de Madrid, lleva el comedor del Centro y fue elegida por Consejo Escolar.
El precio de la minuta por comensal y día para el presente curso es 5.50€, establecido por la Comunidad de Madrid.
Las familias pagan una cuota fija, de septiembre a mayo, de 98 € y en junio se personaliza haciendo las deducciones pertinentes, de acuerdo a las ausencias comunicadas debidamente al centro. La cuota se paga a mes vencido.

 Contamos en el presente curso, con el siguiente personal de cocina y comedor:

• Cocina: Jefa de cocina, una ayudante y dos auxiliares de comedor.
• Comedor: Coordinadora y  ocho cuidadoras: 3 en Educación Infantil y 5 en Educación Primaria.

                1º Turno: de 13:00 a 14:00: Infantil, 1º y 2º.
                2º Turno: de 14:00 a 15:00: 3º, 4º, 5ºA, 5ºB y 6º.

Entre turno y turno se deja un tiempo para limpieza, desinfección, ventilación y preparación de mesas del turno siguiente.
Para la atención de los alumnos contamos con el siguiente personal de cocina y comedor:

COCINA

• Ascensión (Cocinera)                         
• María del Mar (Ayudante de cocina)
• Alicia  (Auxiliar de comedor)
• Mª Pilar (Auxiliar de comedor)

COMEDOR

• Mª del Carmen G.B (Coordinadora – Monitora)
• Beatriz (Monitora)
• Fátima (Monitora)
• Lourdes (Monitora)
• David (Monitor)
• Azucena (Monitora)
• Mercedes (Monitora)
• Mª del Carmen G.T (Cuidadora)

*La responsabilidad de la organización, seguimiento y control de este servicio y sus cometidos recae, tal y como aparece en el R.R.I., en el Equipo Directivo.

Para seguir mejorando nuestro servicio de comedor llevaremos a cabo, entre otras, las siguientes medidas:  

• Mayor seguimiento sobre este servicio por parte del Equipo Directivo.
• Elaboración de los menús por parte del equipo nutricionista de la empresa Scolarest.
• Supervisión de dichos menús por parte de Salud Escolar (ASESORAMIENTO NUTRICIONAL DEL MENÚ ESCOLAR DEL SERVICIO MADRILEÑO DE SALUD DE LA CONSEJERIA DE SANIDAD DE LA COMUNIDAD DE MADRID)
• Colocación de alumnos  en mesas de cinco comensales.
• Utilización de manteles en las mesas.
• Utilización de vajilla de diferentes colores para los diferentes casos especiales y/o alergias (ej. alergia al pescado, al huevo, al gluten, dietas hipocalóricas, dietas blandas eventuales…)
• Decoración del comedor con la colaboración de nuestro alumnado.
• Fomentar el disfrute de la comida, con hábitos saludables, y el disfrute de la compañía, disfrutando de una pequeña sobremesa.

*La empresa de comedor Scolarest ha presentado para su aprobación El Proyecto Educativo, que se encuentra en la Secretaría del Centro.