Château Haut-Brion 1999(corcho)
En la imagen podemos ver el corcho del vino bordelés Château Haut-Brion. Se trata de la añada de 1999. Los vinos de esta mítica bodega fueron lo primeros que se …
Placa de Louis Roederer Cristal Rosé (2013)
En 1974, después de 200 años de la constitución de la casa Louis Roederer, se decidió elaborar la Cuvée Cristal Rosé, para ello se seleccionaron las viñas más viejas de Pinot Noir, …
Ebullómetro Barus
El ebullómetro permite determinar directamente y con precisión el grado alcohólico de los vinos secos de constitución normal, vinos espumosos, vinos y cervezas sin alcohol, cervezas, sidras, y soluciones hidroalcohólicas …
Moscatel Toneles (Etiqueta)
Moscatel Toneles es un vino dulce viejísimo y es todo un mito del Jerez. No sólo porque es posiblemente el Moscatel más viejo del mercado (con una vejez calculada de unos 100 años), sino …
En la Bodega (Óleo)
El Museo Escuela de la Vid posee varias pinturas al óleo de gran tamaño que fueron creadas para decorar la exposición de botellas del antiguo Museo de la Vid y …
Balanza para densidades líquidas Mohr Westphal
Balanza para densidades líquidas Mohr Westphal. Esta balanza se utiliza para la determinación de pesos específicos de los líquidos más o menos pesados que el agua y a la temperatura …
Balanza de precisión (Hija de Alfonso García)
Balanza de precisión elaborada por la industria «Hija de Alfonso García». Era una antigua fábrica de básculas y aparatos de pesar de todas clases y aplicaciones en la industria y …
Espectrofotómetro GRICEL RDJ55
Un espectrofotómetro es un instrumento usado en el análisis químico para medir, en función de la longitud de onda, la relación entre valores de una misma magnitud fotométrica relativos a dos haces …
Los principales vinos españoles y extranjeros (Apuntes de clase)
Apuntes de clase para enseñanzas de Enología, Industrias Similares y Derivadas elaborados en el año 1961 por José M. Xandri Tagüeña ( Ingeniero-Director de la Escuela Sindical de la Vid …
Apuntes de clase sobre Físico-Química de los mostos de uva
Apuntes de clase sobre físico-química de los mostos de uva, elaborados en el año 1969 por José M. Xandri Tagüeña ( Ingeniero-Director de la Escuela Sindical de la Vid e …