Placa de Louis Roederer Cristal Rosé (2013)
En 1974, después de 200 años de la constitución de la casa Louis Roederer, se decidió elaborar la Cuvée Cristal Rosé, para ello se seleccionaron las viñas más viejas de Pinot Noir, …
Ebullómetro Barus
El ebullómetro permite determinar directamente y con precisión el grado alcohólico de los vinos secos de constitución normal, vinos espumosos, vinos y cervezas sin alcohol, cervezas, sidras, y soluciones hidroalcohólicas …
Moscatel Toneles (Etiqueta)
Moscatel Toneles es un vino dulce viejísimo y es todo un mito del Jerez. No sólo porque es posiblemente el Moscatel más viejo del mercado (con una vejez calculada de unos 100 años), sino …
En la Bodega (Óleo)
El Museo Escuela de la Vid posee varias pinturas al óleo de gran tamaño que fueron creadas para decorar la exposición de botellas del antiguo Museo de la Vid y …
Balanza para densidades líquidas Mohr Westphal
Balanza para densidades líquidas Mohr Westphal. Esta balanza se utiliza para la determinación de pesos específicos de los líquidos más o menos pesados que el agua y a la temperatura …
Espectrofotómetro GRICEL RDJ55
Un espectrofotómetro es un instrumento usado en el análisis químico para medir, en función de la longitud de onda, la relación entre valores de una misma magnitud fotométrica relativos a dos haces …
Los principales vinos españoles y extranjeros (Apuntes de clase)
Apuntes de clase para enseñanzas de Enología, Industrias Similares y Derivadas elaborados en el año 1961 por José M. Xandri Tagüeña ( Ingeniero-Director de la Escuela Sindical de la Vid …
Apuntes de clase sobre Físico-Química de los mostos de uva
Apuntes de clase sobre físico-química de los mostos de uva, elaborados en el año 1969 por José M. Xandri Tagüeña ( Ingeniero-Director de la Escuela Sindical de la Vid e …
Disolución y evolución del color en los vinos tintos (Comunicación)
Comunicación presentada en la Semana Sindical Nacional de Investigación-Industria, celebrada en Madrid, del 20 al 25 de abril de 1970. Fue elaborada por Don Ildefonso Mareca Cortés (Subdirector de la …
Amperímetro Neuberger
El amperímetro es un instrumento que sirve para medir la intensidad de la corriente eléctrica. Existen amperímetros para corrientes continuas y alternas y otros que solo miden un tipo de corriente. …