Un día de realeza con nuestr@s alumn@s más veteranos.
En Aranjuez
Consumo Responsable
El viernes pasado l@s alumn@s de #FPBCocinayRestauración del #CEPACidCampeador participamos en un interesante Taller de Consumo Responsable en el #CIEACC, el Centro de Información y Educación Ambiental de la Casa de Campo, y estuvimos debatiendo muy apasionadamente lo que cada uno podemos hacer para ayudar a conservar el planeta.
A través de distintas actividades y dinámicas hablamos sobre reciclaje, sobre plásticos, sobre consumo… e intentamos ver qué acciones podemos implementar cada un@ de nosotr@s desde nuestra casa, desde nuestro centro educativo y desde nuestros futuros centros de prácticas y de trabajo, porque el consumo sostenible debe ser también parte de nuestra profesión: la Cocina y la Restauración.
Cena de Autor #arteCID
Excelente la cena de ayer en el #CEPACidCampeador, aportación de #FPBCocinayRestauración al proyecto #arteCID con el que este año acercamos el arte a las distintas disciplinas ofertadas en nuestro Centro de Educación de Personas Adultas.
Agradecemos de corazón el haber contado hoy con la visita de personalidades de distintos ámbitos de la Consejería de Educación, que han podido experimentar la labor educativa llevada a cabo en esta enseñanza.
Alabamos el trabajo de alumnos/as y profesores/as mientras degustábamos platos de vanguardia que nos han hecho «tener que agarrarnos para no salir flotando», como dijo uno de los comensales.
Consumo responsable
En el taller de #ConsumoResponsable de la Casa de Campo los alumnos de #Secundaria y #EspañolparaInmigrantes del #CEPACidCampeador aprendimos a ser unos consumidores responsables a través de dinámicas interesantes y divertidas.
Tienda del Cid el 13
Esta es la oferta gastronómica que los alumnos de #FPBCocinayRestauración del #CEPACidCampeador elaborarán y servirán al resto de la comunidad educativa mañana jueves 13 en la Tienda del Cid.
Cena de Autor
En el proyecto interdisciplinar de centro #arteCID promovemos acercar el arte y sus distintas representaciones y tendencias a los alumnos del #CEPACidCampeador.
Dentro de este proyecto, los alumnos de #FPBCocinayRestauración han investigado sobre cocineros de vanguardia y sus elaboraciones y presentaciones más emblemáticas, aquellas por las que podemos decir que la gastronomía es una nueva forma de expresión artística.
Este trabajo de investigación se ha visto plasmado en el menú que se presentará este viernes 14 de febrero.
Mujer y Niña en la Ciencia
Desde el #CEPACidCampeador queremos visibilizar la fecha de hoy, 11 de febrero, en el que se celebra el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia.
Cena mediterránea
En la cena mediterránea de #FPBCocinayRestauración hoy en el #CEPACidCampeador escuchamos estas palabras de uno de nuestros comensales:
«Esta cena ha superado mis expectativas con creces, quedando por encima de algunos establecimientos profesionales. La crema catalana: sublime.»
Visita a Mahou-San Miguel
Esta mañana l@s alumn@s de #FPBCocinayResturación y de #HistoriadelArte hemos estado en la fábrica de Mahou-San Miguel en Alovera.
Hemos visto los procesos de elaboración, los ingredientes y la cadena de embotellado. Nos han enseñado su microcerveceria, un espacio de I+D+I donde se hacen cervezas artesanales y donde los maestros cerveceros investigan nuevas recetas.
Para terminar nos han ofrecido una cata de sus productos acompañada de unas tapas.
L@s alumn@s han aprendido mucho, lo han disfrutado y les ha inspirado para crear un maridaje con cerveza en el Restaurante del #CEPACidCampeador…¡habrá que estar atentos para no perderselo!
Tienda del Cid el 6
L@s alumn@s de #FPBCocinayRestauración del #CEPACidCampeador están hoy visitando la fábrica de Mahou.
Mañana jueves retoman sus prácticas en nuestro centro educativo elaborando y despachando nuevos platos de comida para llevar.
