Prácticas en restaurantes y obradores
IES María de Zayas y Sotomayor
Hoy a los CFGB de Panadería y Pastelería y de Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador nos han recibido en el IES María de Zayas y Sotomayor.
Hemos tenido la oportunidad de participar y compartir sus actividades, tanto en el taller de pastelería como en la tienda del obrador, viviendo la experiencia desde dentro.
Queremos agradecer especialmente la implicación de Andrea, que con tanto cariño nos explicó cómo trabajan, así como a su alumnado, que nos hizo sentir parte del proyecto en todo momento.
¡Gracias por abrirnos vuestras puertas y compartir vuestro saber!
El Cid se va de tapas
Ese mismo viernes, los tres grupos de CFGB del #CEPACid Campeador nos sorprendieron con el proyecto “El Cid se va de tapas” 🍢
Una experiencia tan deliciosa como creativa.
¡Volvemos con energía!
Tras unas merecidas vacaciones, el alumnado del CFGB de Cocina y Restauración y del CFGB de Panadería y Pastelería del #CEPACidCampeador está deseando retomar las clases y las prácticas en el centro. 🫕🍞🍰 👩🏻🍳🍸🍴
¡Preparados para seguir aprendiendo, creando y disfrutando de la pasión por la gastronomía!
#FormaciónProfesional #Cocina #Restauración #Pastelería #Panadería
Masterclass de Coctelería
¡Gracias, Toño!
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a Toño, profesional de la restauración, por compartir su experiencia y pasión en una clase magistral sobre cócteles con el alumnado de 1º CFGB Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador.
Una jornada llena de aprendizaje, creatividad y sabor que inspira a nuestros futuros profesionales. 🍸👏
#FormaciónProfesional #Coctelería #Mixología #Hostelería
Catering en el ISMIE
El Taller Operativo y el grupo de 1º CFGB Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador brillaron con una práctica espectacular de catering, ofreciendo un delicioso desayuno a los asistentes del Congreso de Innovación, Formación y Acompañamiento desde la Evidencia, celebrado en el Instituto Superior Madrileño de Innovación Educativa (ISMIE) el pasado 14 de noviembre.
🙏 Gracias al ISMIE por la acogida y el cariño. ¡Un placer colaborar en un evento tan inspirador!
#FormaciónProfesional #Catering #InnovaciónEducativa #CEPACidCampeador #FPHostelería #AprenderHaciendo
Visitamos la Compañía de Cervezas ValledelKahs
Ayer tuvimos la fortuna de visitar la fábrica de cerveza artesanal CCVK de la mano de su propietario, Dani, quien nos transmitió su amor por esta bebida milenaria y con tantas propiedades nutricionales.
Además de ampliar nuestros conocimientos y resolver dudas sobre las distintas fases de producción, desde la molienda del grano de cebada hasta el envasado de la cerveza, hemos comprobado que esta empresa familiar, vallecana, puede ser una fuente de inspiración para futuros emprendedores.
Gracias, Compañía de Cervezas ValledelKahs, por regalar esta fabulosa experiencia a nuestro alumnado de 1º CFGB de Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador y enhorabuena, Dani, por tu capacidad de transmitir tus conocimientos.
Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares
El jueves pasado, el CFGB de Cocina y Restauración del #CEPACidCampeadior visitamos la Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares, donde nos explicaron la oferta educativa que tienen en Ciclos Formativos de Grado Básico, Medio y Superior de la familia de Hostelería y Turismo y realizamos divertidos e interesantes talleres.
Pescados en clase
Preelaboración e identificación de pescados fue la clase temática de ayer en el 2° curso del CFGB Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador.
Smoothies
❤️ Practicando a elaborar batidos y smoothies en el CFGB Cocina y Restauración del #CEPACidCampeador.❤️
