En los talleres de #EducaciónVial desarrollados en el #CEPACidCampeador, l@s alumn@s de #EducaciónSecundaria y #FPBCocinayRestauración debatieron con interés temas de concienciación vial, estupendamente guiados por los policías municipales que nos acompañaron.
El pasado jueves, nuestro alumnado de #FPBCocinayRestauración del #CEPACidCampeador participó en un taller de teatro de la mano de #CíaLaChivataTeatro.
Todos y todas exploraron de manera activa cómo solventar posibles conflictos con los que podrán encontrarse en la hostelería, además de reflexionar sobre los roles del sector y la gran importancia del trabajo en equipo.
Eso sí, todo acompañado de muchas risas y alegría.
Agradecemos a Irati, profesora de estos grupos, su propuesta del taller; y agradecemos la inestimable colaboración de su compañía de teatro.
«Un niño, un profesor, un libro y una pluma pueden cambiar el mundo. La educación es la única solución» (Malala Yousafzai, Premio Nobel de la Paz 2014).
Hoy en el CEPA Cid Campeador hemos conmemorado el Día Escolar de la No Violencia y la Paz trabajando en clase de Español-Alfabetización las sílabas directas, inversas y sinfones con conceptos como «inclusión», «respeto», «confianza»,…
También hemos proyectado y debatido en Educación Secundaria el corto de animación sobre acoso escolar – No Juegues Conmigo -, un proyecto enmarcado en la herramienta Sociescuela en el que participa la Comunidad de Madrid.
Hoy en el CEPA Cid Campeador, el alumnado de Secundaria ha participado en el taller de #SomosMás (www.somos-mas.es), un proyecto para prevenir y sensibilizar el discurso del odio y la radicalización, que realiza @ugtedupublicam1 en colaboración con @educaciongob y #Youtube, entre otras instituciones.
Esta semana en el CEPA Cid Campeador estamos trabajando la conciencia sobre las alergias e intolerancias alimentarias.
El martes nos visitó Cristina, de la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten, y explicó a los alumnos de FPB de Cocina y Restauración todo lo relativo a las enfermedades relacionadas con el gluten, los alimentos que pueden tomar quienes las padecen y, sobretodo, cuál es nuestro papel como hosteleros y qué debemos hacer cuando preparamos menús sin gluten.
Toda esta información nos ha venido estupendamente para preparar el menú que serviremos esta tarde en el restaurante del Cid, que será enteramente sin gluten.
Además de concienciarnos sobre la celaquía, nuestros alumnos han aprendido esta semana sobre la ley de Información Alimentaria y cómo debemos informar a los clientes de los diversos alérgenos presentes en nuestros platos.
Para ello hemos preparado un menú que contiene los otros 13 alérgenos recogidos en la Ley y de los cuáles informarán nuestros camareros y camareras oportunamente.
PRÓXIMAMENTE / COMING SOON…
… Inauguraremos un cine club en el que el alumnado del CEPA Cid Campeador podrá disfrutar de películas en español e inglés.
¡No hagáis planes para los jueves por la tarde!
¡Comienza la semana por el clima en el #CEPACidCampeador!
