Este viernes l@s alumn@s María, Barry y Christopher, de 2º de #FPBCocinayRestauración en el #CEPACidCampeador, nos han presentado un menú latino muy apetecible.
De aperitivo, unos patacones con guacamole.
De primero, una tradicional sopa de gallina y ceviche de corvina con su leche de tigre, boniato y maíz.
Como plato principal, quesadillas de pollo y tacos de res frita.
Y para endulzar, una mítica tarta tres leches.
¡Ha sido todo un éxito!
¡Ya hemos comenzado con los trabajos de fin de curso de #FPBCocinayRestauración en el #CEPACidCampeador!
L@s alumn@s de 2° deben diseñar y elaborar un menú completo compuesto de cinco platos.
Esta semana han comenzado Selena y Thierno con un canapé de atún, seguido de una crema de zanahoria al curry con tofu marinado o arroz a la cubana.
De segundo, la elección estaba entre los escalopes con mantequilla y limón o los salmonetes al vino dulce, y de guarnición patatas duquesa.
De postre nos endulzaron con una mousse de queso y frutos rojos y con una tarta de brownie y helado.
¡Desde luego han demostrado todo lo aprendido este año!
L@s alumn@s de #FPBCocinayRestauración del #CEPACidCampeador ya han puesto las sartenes al fuego…pronto el resto de alumnado del centro podrá degustar las elaboraciones cocinadas y servidas por sus compañer@s….
¡Hemos abierto ya la Cocina del #CEPACidCampeador!
L@s alumn@s de 2° de #FPBCocinayRestauración han inaugurado este curso haciendo galletas de mantequilla, de jengibre, de chocolate y de plátano para repartir entre todos l@s alumn@s del Centro, a los que además han informado de las fechas de comienzo de nuestras prácticas: Cafetería, Restaurante y Tienda de comida para llevar.
Estad atentos porque ya queda muy poco….¡comenzamos el 21 de octubre!
¡Ya hemos realizado la primera actividad extraescolar del curso!
El pasado viernes 2 de octubre nuestr@s alumn@s de 2.º de #FPBCocinayRestauración, dando un paseo desde el #CEPACidCampeador, se han acercado al vecino Mercado de las Águilas.
Un mercado del barrio donde han realizado una actividad de reconocimiento de materias primas en la que han tenido que conversar con los comerciantes de los distintos puestos para aprender sobre una variedad de alimentos.
Han terminado la visita explicando a sus compañeros lo que han aprendido sobre la pitaya, las chuletas de aguja, el picantón o el bogavante.
Desde el #CEPACidCampeador sentimos comunicar la cancelación de las prácticas de hostelería en el centro que estaban programadas en el mes de marzo para ser realizadas por el alumnado de #FPBdeCocinayRestauración.
¡Un 10 les han dado hoy los comensales a l@s alumn@s de #FPBCocinayRestauración que diseñaron, elaboraron y sirvieron en el #CEPACidCampeador un fabuloso menú Japo-Africano!
¡Qué buena pinta tiene el menú de esta tarde en el #CEPACidCampeador, diseñado por nuestr@s alumn@s Beatriz A, Elena, Félix y Alseny en su proyecto de fin de curso en 2° de #FPBCocinayRestauración!
El CEPA Cid Campeador os desea unas Felices Fiestas y recuerda con cariño la celebración de estas con sus alumn@s hace unos días.
Las prácticas que esta semana tendrá el alumnado de FPB de Cocina y Restauración del CEPA Cid Campeador consistirán en cocinar y servir un delicioso MENÚ NAVIDEÑO en la cena del viernes 13 y la elaboración y venta de ROSCONES el jueves 12.
Si eres alumn@ del Cid, ¡reserva ya tu ROSCÓN!
